2013年3月20日 星期三

【裝潢】鄉村風廚房完工周年開箱文(持續更新中)



↑女人的戰場是老爺送的大禮

地板:
木紋磚(百信建材)


櫃體:雅登廚具

水槽:德國Paidok
水龍頭:瑞士arwa 整體都是不銹鋼製作,一般水龍頭是黃銅電鍍
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當初心中的夢幻廚房應該是有個中島當吧台的開放廚房,不過礙於老屋結構問題,以及個人偏好大火快炒

↓ 設計師強力反對開放廚房的構想,所以留下了照片左側的"送餐檯"當作小小慰藉,其實那是樑...


↓ 熱愛不銹鋼的我,本來想把人造石檯面改成不銹鋼,所有的櫃體都用木頭面,但光是櫃體KHC報價要35萬=.=

難怪內湖門市這麼大一間,裡頭什麼都美,什麼都貴,什麼都買不起....BTW他們家伸縮餐桌非常棒!

有網站可以參考
http://www.khcdesign.com/service.php



↓不鏽鋼控心中的完美廚房,照片出自某部電影,只記得截圖,但是忘了片名,內容好像是有帥哥的喜劇片

但是照片中這個是帥哥的朋友,不是重點,重點是後面的馬賽克牆面好美(大離題)

而且百信建材有激似的馬賽克磚,這廚房的風格如果放在Loft風的房子裡真是再適合不過了

可惜保守派的老爺反對,設計師也說台灣可能無法產出"看起來很厲害的不銹鋼櫃體"

加上馬賽克牆的填縫,我可能會擦牆面擦到屎臉兼五十肩,由此得證理想和現實太遙遠


↓香料櫃上的tivoli radio讓廚房進入有聲世界阿~重點是可以外接哀鳳XD



↓硬是要在鄉村風的牆上掛上一堆不銹鋼傢俬,其實還有一堆收在揉麵台的抽屜裡,只差沒買"削鳳梨器"




↓林內的內焰三口爐,台製的爐架和日本原裝看起來質感差很多,原裝的檯面的隔熱玻璃是德國製
考量到我是快速爐的愛用者,最後還是讓小朋友離家出走,買了原裝的內焰爐,
其實上面的三個staub only for pics,真正每天用的是揉麵台左側掛的阿媽牌鐵鍋

鑄鐵鍋實在不符合台式料理的烹飪需求...背景是WMF衛生紙架

有格友詢問磁磚牆面是否好清潔,使用一年的心得是:每餐料理後順手擦擦,是很好保養的

但是如果要跟青筍筍的玻璃牆面比較(怎麼看都泛著綠光,實在很醜),

畢竟磁磚多了填縫的部分,難免會卡油汙,最好每天清潔

此外,每個月我也會用稀釋的洗碗精和軟刷大掃除檯面和壁面一次


↓ 揉麵台側面,廚房和後陽台接觸面是一大面落地窗,所以犧牲了電器櫃、烤箱和洗碗機(目前是烘碗機)的空間,
這時心中又要再次碎念沒有中島、沒有中島、沒有中島...
(迴音)

設計師幫我想的法子就是訂做一個有滾輪和流理臺面齊高的揉麵台,下方放Dr.goods,烤箱周圍全都可以散熱,

唯獨上方只能留9公分,冬天散熱不是問題,但是夏天會覺得我的揉麵台快要燒起來啦~~

烘焙小工具都收在揉麵台抽屜中,側面還有空間收納,還可以掛砧板、手套、中華炒鍋,檯面尺寸100*65cm
其實只有剛入厝的時候我推過揉麵台到客廳,之後他都一直哀傷的固定在廚房,因為實在太重了

↓設計師提供的活動桌參考圖,看這個"庫ㄙㄟˋ"顯然是個活動中島!



11 則留言:

  1. 我夢想中的廚房就是這個樣子,好美~~

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  2. 看了你介紹的bosch mum86文章剛剛敗了一台(^_^),最近新家在裝潢,看了妳的流裡台好美
    唷!請問牆壁如果是瓷磚好清潔嗎?我也打算用瓷磚但是擔心很不好擦拭(^_^)。謝謝妳詳細的
    介紹唷!

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    1. 哎呀呀~

      我的文章也成了生火文(大驚!)

      我覺得個人是以很中性的角度切入,bosch mum86和專業攪拌機相較之下馬力還是不足

      當初我也猶豫許久要不要用泛著綠光的玻璃當爐台牆面

      使用一年後的心得,我個人喜愛大火快炒,常用豬油炒青菜(=.="汗)

      炒菜後順手擦擦爐台和牆面是滿好保養的!重點是磁磚要挑大片且有光滑面~~

      所以捨棄了我最愛的馬賽克磚...

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  3. 恩!謝謝!那我再請設計師改成大片些的瓷磚!我其實是烘焙新手找攪拌機找很久KA、Viking
    bocsh m6…!看到你的貼文才知道原來bocsh還有1600W機型(^o^),就找德國代購買了!請問
    mum86 做麵包對新手來説還適用嗎(目前有去mdm 上過一堂麵包課)?如果做中式麵點,應該
    還可以吧?mum86這台真的很美,爬文時有看到有人推奧絲仃!想說還是有價差,先買台來試
    試!但是還是謝謝您熱情的分享!

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    1. mum86對新手來說沒問題,不過我從學麵包開始就是用落地型攪拌機

      覺得mum86打到1000g麵粉就很沒力,500g表現良好

      中式麵點是指饅頭?這個我不會...@@"

      最近只學了做麵條,想要購入mum86的壓麵機,我有很多朋友用奧斯丁

      這台揉麵團效果比bosch好,而且麵糰溫度較不易升高

      如果用bosch會建議用冰水打麵糰,我後來都直接開3.5速打,麵糰終溫偏高~~

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  4. 這是我夢想中的廚房押~~~~~~~~
    好漂亮~

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    1. 謝謝你的讚美^___________^

      其實還不能算是完工,還有一面牆目前是空白...

      找不到心中完美的時鐘

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  5. 請問揉麵台是哪間設計公司?

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